목차
이번 글에서는 설탕을 대체하는 다양한 감미료를 추천하고 효능, 섭취 방법 및 부작용에 대해 알아보겠습니다.
스테비아(Stevia)
스테비아 성분
스테비아 리바우디아나 풀리오사이드라는 식물에서 추출되는 성분으로 스테비오사이드와 리바우디오사이드가 주요 성분입니다.
스테비아 효능
설탕의 200~300배의 감미력을 가지고 있으며, 혈당 수준에 영향을 미치지 않아 당뇨병 환자들에게 적합합니다. 또한, 칼로리가 거의 없어 다이어트나 체중 관리에도 도움이 됩니다.
섭취 방법
커피, 차, 요리, 베이킹 등 다양한 음식에 활용할 수 있습니다.
부작용
과도한 섭취 시 변비나 소화 불량 등의 부작용이 발생할 수 있습니다.
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몽키프루트 추출물
몽키프루트 추출물 성분
몽키프루트는 열대지역에서 자라는 과일로 단맛을 주는 성분이 다른 과일보다 강하여 감미료로서도 활용되며 프루토오스가 주요 성분입니다.
몽키프루트 추출물 효능
설탕보다 감미력이 높지만 혈당 수준에 영향을 미치지 않아 당뇨병 환자들에게 안전합니다.
섭취 방법
음료, 디저트 등 다양한 식품에 섞어 사용할 수 있습니다.
부작용
과도한 섭취 시 위장 장애가 발생할 수 있습니다.
에리스리톨
에리스리톨 성분
에리스리톨은 옥수수, 쌀과 같은 곡물을 자연 발효하는 과정에서 만들어지는 성분입니다.
에리스리톨 효능
설탕의 약 70~80% 정도의 감미력을 가지고 있으며, 혈당 수준에 영향을 미치지 않아 당뇨병 환자들에게 적합합니다.
섭취 방법
다양한 음식 및 제품 내부의 감미제나 첨가제로 사용됩니다.
부작용
과도한 섭취 시 위장 부작용이 발생할 수 있습니다.
에리스리톨 제품 및 자세한 정보에 대해서 알고싶다면 아래의 글을 클릭해주세요
말티톨
말티톨 성분
말리톨은 폴리올류 중 하나로 옥수수나 쌀 등의 곡물을 활용하여 만들어집니다.
말티톨 효능
설탕과 유사한 맛과 향을 가지고 있으며, 혈당 수준에 영향을 미치지 않아 당뇨병 환자들에게 적합합니다.
섭취 방법
주로 베이킹에 사용되며, 디저트 제품에 널리 활용됩니다.
부작용
과도한 섭취 시 변비가 발생할 수 있습니다.
올리고당
올리고당 성분
과일이나 식물에서 추출되는 성분입니다.
올리고당 효능
설탕의 약 60~70% 정도의 감미력을 가지고 있으며, 혈당 수준에 영향을 미치지 않아 당뇨병 환자들에게 적합합니다.
섭취 방법
다양한 음식 및 제품의 감미제나 첨가제로 사용됩니다.
부작용
과도한 섭취 시 소화 불량이 발생할 수 있습니다.
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알룰로스(Allulose)
알룰로스 성분
알룰로스는 슈가리프 식물에서 추출된 천연 감미료 입니다.
알룰로스 효능
알룰로스는 설탕보다 수십배에서 많게는 수백배에 달하는 감미력을 가지고 있으며, 혈당에 영향을 미치지 않아 당뇨병환자들에게 적합한 감미료 입니다. 또한 칼로리가 낮아 체지방 관리에도 용이하며, 치아 건강에도 도움을 줍니다.
섭취방법
알룰로스는 요리나 베이킹, 다양한 가공식품이나 음료에 섞어 섭취할 수 있습니다.
부작용
알룰로스를 과도하게 섭취하 경우 소화장애, 복통, 설사 등을 유발할 수 있습니다.
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지금까지 다양한 설탕 대체 감미료에 대해 알아보았습니다. 각각의 특성과 섭취 방법을 고려하여 설탕 대체 감미료를 적극 활용해보세요.
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