방탄커피는 최근 건강을 중시하는 이들 사이에서 화제가 되고 있는 트렌드로 키토다이어트나 저탄수화물 식단을 고수하는 사람들에게 인기가 높습니다. 이번 글에서는 방탄커피의 효능과 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
방탄커피란 무엇인가?
방탄커피는 영국의 영양사인 데이브 아스프리(Dave Asprey)가 개발한 커피 레시피로, 키토다이어트나 저탄수화물 식단에 적합한 커피입니다. 이 커피는 MCT오일과 버터를 혼합하여 만들며, 양질의 지방을 공급을 통해 신체에 에너지를 공급하는하는 등 다양하고 강력한 효능을 가진 커피로, 이를 마시면서 건강을 챙기는 많은 이들의 선택이 되고 있습니다.
방탄커피의 장점
에너지 향상
방탄커피에는 고지방과 중체지방을 함유한 식물성 유지인 MCT 오일이 사용되어 있습니다. 이는 뇌에 즉각적인 에너지를 공급하여 몸과 마음을 활기차게 만들어줍니다.
체지방 연소
방탄커피에는 버터와 같은 동물성 지방이 들어가는데, 이 지방은 키토다이어트나 저탄수화물 식단에 이상적인 지방원으로 알려져 있습니다. 체지방을 연소하고 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다.
포만감 유지
방탄커피에 사용되는 재료들은 포만감을 유지시켜주는 효과가 있습니다. 이로 인해 과식을 줄이고 다이어트나 건강 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
뇌 기능 개선
MCT 오일은 뇌 기능을 향상시키는데 도움을 주며, 집중력과 기억력을 향상시킬 수 있습니다.
활성산소 제거 및 노폐물 배출
양질의 지방과 같이 커피 섭취시 커피의 폴리페놀의 흡수가 4~5배 증가하여 체내 활성산소를 제거할 수 있으며, 노폐물 배출에 탁월해 몸속의 독소를 배출해 줍니다.
방탄커피 만드는 방법
방탄커피 재료준비
고품질 커피 원두(신선한 것이 좋음) / 방목하여 목초를 먹인 버터 / MCT 오일
<원두선택시 주의사항> 폴리페놀이 높고 곰팡이 독소가 없는 원두를 사용해야 합니다. 또한 저온에서 장시간 로스팅한 원두를 추천합니다. ※ 특히 브라질 커피는 내츄럴프로세싱으로 원두를 처리하여 원두에 곰팡이 독소가 남아있을 확률이 높다고 하네요
방탄커피 제조법
1. 커피원두가루 30g에 90도의 물 220ml를 부주고 추출시간은 3분입니다. (지방을 걸러내는 종이필터는 사용 지양!!)
2. 커피가 추출되는 동안 믹서기 통에 MCT오일 10ml(약 2스푼)과 방목버터 10g을 넣어줍니다. (참고로 카카오가루 1g과 자일리톨 9g을 첨가해 주시면 맛이 더 좋아진다고 합니다.)
3.추출된 커피를 믹서기 통에 넣어주시고 잘 섞어주시면 완성됩니다.
방탄커피 먹는방법
일반적으로 하루에 한 잔 정도의 방탄커피를 섭취하는 것이 적정하다고 알려져 있습니다. 또한, 가능하면 식사와 함께 섭취하는 것이 소화에 도움이 되며, 오전에 섭취하는 것이 에너지를 높여주고 일일 활동을 시작하는 데 도움이 될 수 있습니다.
지금까지 방탄커피의 효과와 만드는 방법에 대해 알아보았습니다. 방탄커피는 키토다이어트나 건강식 생활을 추구하는 이들에게 도움이 되는 음료로서 적절한 활용을 통해 건강한 삶을 누려보시기 바랍니다.
